おはようございます。
ウィークリーマンション＆マンスリーマンション ニチダイ、コンシェルジュの和花菜（わかな）です😉✨
ご覧いただきまして、ありがとうございます✨
名古屋名物のヒトツ、ういろう😉✨
お土産にも喜ばれます💕
ういろうは名古屋だけじゃなく、各地様々なものがあります✨
今日は、ういろうについて😉✨
ういろうを漢字で書くと
外郎
私、知りませんでした💦
ういろうは、日本の蒸し菓子の一種とされています✨
✅外良
✅ういう
✅うゐろ
✅ういらう
✅うゐらう
などの表記が用いられることもあるそうです✨
外郎餅（ういろうもち）とも言うそうです😉✨
名古屋ういろう
うるち米からできる米粉を主原料として用いるのが一般的です。
庶民的な店では黒砂糖を使ったものも多くみられます。
名古屋のういろうの老舗 青柳総本家 1879年（明治12年創業）が製造販売する「青柳ういろう」さんは、日本一の販売量を誇るそうです。
小田原
外郎薬を製造する小田原外郎家は、外郎家（京都外郎家）の分家として1504年（永正元年）に成立したそうです。
明治時代にういろうの販売を開始したそうです。
小田原外郎家では「お菓子のういろう」と呼ばれ、外郎薬と区別されているそうです。
「白・茶・小豆・黒」と「栗ういろう」があります。
伊勢
伊勢地方では、伝統的に黒砂糖を用いたういろうが食されていたそうです。
「虎屋ういろ」さんは、1938年（昭和13年）にういろう専門店となり、製造販売を行っているます。
京都
1855年（安政2年）創業の五建外良屋が「五建ういろ」の製造販売を行っています。
お茶席などで提供される主菓子（上生菓子）ではういろう皮を使ったものも多数作られていたり、ういろうのちまきも作られています。
神戸
「長田のういろや」は1877年（明治10年）と非常に古くからういろうを作り続けている老舗です。
「長田のういろ」として知られており、「白ういろ」と「抹茶ういろ」があります。
山口
山口のういろうはワラビの粉に砂糖を加え、蒸して作られています。
小豆、抹茶等が加えられることもあるそうです。
他の地方のういろうと異なり、わらびもちを彷彿とさせる、くせのないとろりとした食感が特徴です。
徳島
「阿波ういろ」と総称されています。
徳島県においては、和三盆を用いたものや、漉し餡を混ぜて、棒状に加工した「棒ういろ」、「一口ういろ」、栗を用いた「栗ういろ」などが作られています。
宮崎
1877年（明治10年）頃から、旅館を営んでいた鈴木サトが売るようになったといわれています。
宮崎市の観光地・青島で売られるようになったそうです。
うるち米と砂糖を使った「白ういろう」と、黒砂糖を使った「黒ういろう」があり、昔ながらの経木に包まれています。
各地、どれもおいしそうです😉💕
ニチダイの物件は、名古屋市内の駅近物件で、徒歩５分以内の物件が、約９５％です✨
名古屋からのアクセスはとっても便利で、どの地域に行くのにも便利です😉✨
贅沢に、ういろうはしごもイイかも😉✨
ついでに、各地のおいしいお料理や観光も楽しいですね🎶
もちろん、ニチダイ物件近くにも、おいしいういろう屋さんがたくさんあります😉✨
ぜひ、ご賞味されてはいかがでしょうか😉✨
皆さま、良い３連休をお過ごし下さいませ😉✨
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