名古屋と言えば、味噌煮込みうどん❤

おはようございます。

ウィークリーマンション&マンスリーマンション ニチダイ、コンシェルジュの和花菜(わかな)です😉

 

ご覧いただきまして、ありがとうございます✨

 

名古屋と言えば・・・

”名古屋のモーニング♪”の反響が予想以上に良かったので、今回も名古屋の食について😉(笑)

名古屋のモーニング♪
↑こちらもご覧ください☺

 

名古屋と言えば・・・

味噌煮込みうどん”も代表的な食べ物です( *´艸`)❤

 

一人用の土鍋でグツグツと音を立てて煮込んだ、お味噌で煮込んだうどんです。

熱々を”ふぅ~ふぅ~”しながら、季節を問わずいただきます(*´▽`*)

いわば、名古屋の風物詩✨

元々は、赤味噌でうどんを煮込んだ地元のローカル食がルーツと言われています。

私は、大好きです(〃艸〃)ムフッ❤

 

出汁がきいた赤味噌ベースのおつゆは、見た目は濃厚ですが、後味はさっぱり✨

塩を加えず、水だけで練った生めんを直接土鍋に入れて煮込んでいきます✨

赤味噌の梅雨との相性は抜群(*´▽`*)✨

 

具材は、ネギやシイタケ、鶏肉などが定番です✨

その他には、天婦羅やお餅など、お好みの具材を入れて楽しめます❤

生卵も入っており、黄身を崩し、麺につけて食べるとまろやかで人気です❤

 

お味噌のブレンドで、味はかなり変わります。

お店ごとの食べ比べも楽しいです(*´ω`*)❤

お店のオリジナルメニューやトッピングも楽しめます❤

 

一部の専門店では、土鍋のふたを取り皿として使うところもあります✨

 

ニチダイの物件近くにも、とーってもおいしい味噌煮込みうどんのお店があります✨

ぜひ、ご賞味いただきたいものです✨

 

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